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全了!包粽子的6大姿势全在这,自己动手试试~
来源:admin   时间:2019-6-7 12:51:25   点击率:1251

每逢端午就能想到一件事——吃粽子。
年年都是外面买的,要想吃新鲜的还是自己包的放心!
特地搜罗了6种粽子的包法,今年不如让家里阿姨帮您自己包吧~

0
准备食材

首先要是进行包粽子原料的准备哦~

准备:粽叶、糯米、红枣、红豆或其他你喜欢的食材
洗净粽叶和糯米
粽叶要选择较为完整,叶面较大的

1
长粽包法

长粽多在广西较为常见,用的叶子和芭蕉叶比较像。
因为叶面比较宽大,所以可以放入较多的馅料,虽然不是很好看但是却相当的好吃哦~包法也比较简单哦~
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 

包出来还是蛮好看的,如果你不喜欢包粽子,煮熟后直接用刀切开也是很方便的~

2
南方四角粽

南方的用户一定更常见这种粽子的样子,里面通常包的馅料也是蛋黄、干贝、腌肉等。


包法:
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 


看着是不是还是很好看的,想着里面包了好吃的肉馅和蛋黄,口水已经开始流啦~

3
北方四角粽

北方的粽子则是以红枣、豆沙为主,同时也有什么馅料也不放的白粽子,直接蘸糖吃也是美美哒~

包法:

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 

包开后热热的蘸着蜂蜜或者白糖,一口下去简直到了天堂~
4
三角粽

三角粽总的来说会比较好包,什么馅料都很适合放进去。
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。


5
牛角粽

牛角粽可以算是所有粽子的鼻祖啦~最早的粽子就是这种包法~

包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 

看着确实很漂亮,可以尝试一下哦~
6
塔型粽

现在市场上的许多粽子都包成了这个样子,一是因为美观好看,另外就是因为这样包可以包更多的东西,但是手法也相对复杂哦~

包法:
1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶,将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、8、用线绳将粽子对角缠好。 

看着方方正正的,虽然难度高,不如自己在家试试,说不定家里阿姨手艺一绝哦~
武汉保洁格丽雅说了这么多,不如自家试试吧,自家亲自做的粽子一定味道不一样哦~如果觉得不错,

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